น้ำพริกมะเขือพวง สูตรอาหารไทยแสนอร่อย น้ำพริกทานกับผักสด วิธีการทำน้ำพริกมะเขือ ไม่ยากใครๆก็สามารถทำรับประทานเองได้ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ชอบรับประทานคลีน กำลังลดน้ำหนัก
ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกมะเขือพวง
- มะเขือพวง 1 ถ้วย
- เนื้อปลาทู 1 ตัว นำมาย่างให้หอมสุก
- พริกขี้หนูสวน 1 หยิบมือ เอามาย่างให้หอม
- มะดัน 1 ลูก นำเนื้อมาซอยเล็กๆ
- กระเทียม 4 กลีบ เอามาบดอย่างละเอียด
- กะปิ 1 ช้อนโต้ะ เอามาเผาไฟให้สุกหอม
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
- ผักสด ตามใจชอบ เช่น แตงร้าน ถั่วฝักยาว ถั่วพลู ฯลฯ
วิธีการทำน้ำพริกมะเขือพวง
- เริ่มจากการการเตรียมส่วนประกอบต่างๆกะปิ ปลาทู กระเทียม รวมทั้ง พริกขี้หนูสวน เอามาเผาไฟให้หอม
- โขรก กระเทียม พริก และก็ มะดัน ให้ละเอียดป็นเนื้อเดียวกันก่อน
- จากให้ใส่ เนื้อปลาทู และก็ กะปิ ลงไปโขรกให้ส่วนประกอบเข้ากัน
- แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว แล้วก็ น้ำตาลปี๊บ
- ขั้นตอนสุดท้ายใส่ มะเขือพวง ลงไปโขรกให้บุบแตก แต่ว่าอย่าให้ละเอียดให้มะเขือยังมีเนื้อมะเขืออยู่
- เสริฟใส่ถ้วยน้ำจิ้ม ทานกับผักสดที่จัดแจงเอาไว้แล้ว
ความเห็นล่าสุด