วิธีทำน้ำพริกกุ้งปุ่น Archives - เมนูอาหาร

น้ำพริกกุ้งป่น อาหารไทยแสนอร่อยๆเมนูกุ้ง วิธีทำน้ำพริกกุ้งป่น

สูตรอาหาร เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารประจำถิ่นอร่อยๆเมนูกุ้ง น้ำพริกกุ้งป่น เทคนิคความอร่อยของน้ำพริกกุ้งป่น คือ วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรสชาติ

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกกุ้งป่น

  • ถั่วลิสงคั่วบด 1 ถ้วย
  • กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต้ะ
  • พริกแห้ง 15 เม็ด
  • กระเทียมสด 10 กลีบ
  • หอมแดง 10 ลูก
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดต่างๆตามที่ใจต้องการ เช่น แตงกวา มะเขือ

 

วิธีการทำน้ำพริกกุ้งปุ่น

  • เริ่มจากการเตรียมเครื่อง เอามาโขรก โดยโขรก ถั่วลิสง กุ้งแห้ง พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง โขรกให้ส่วนผสมทั้งสิ้นละเอียด จากนั้ันให้เอามาพักเอาไว้ก่อน
  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่เครื่องที่โขรกไว้แล้วลงไปผัด ผัดให้หอมสมุนไพร
  • ต่อจากนั้นแต่งรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และก็ เกลือ ผัดให้ส่วนประกอบละลายรวมทั้งแห้งติดเนื้อเครื่องสมุนไพร
  • เสริฟน้ำพริกใส่ถ้วย ทานกับผักสดที่จัดเตรียมไว้และก็ข้าวสุกร้อนๆ