แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารแสนอร่อย เมนูแกงพื้นบ้าน

แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารแสนอร่อย เมนูแกงพื้นบ้าน วิธีการทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน เป็นอาหารอีสานแบบง่ายๆสามารถทำรับประทานเองได้ เห็ดทำอะไรกินได้บ้าง มีเห็ดทำอะไรรับประทานดี แกงเห็ดแบบแกงลาว

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน

  • ยอดผักหวาน 1 ถ้วย
  • เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย หั่นขนาดพอดิบพอดีคำ
  • เห็ดฟาง 1 ถ้วย หั่นให้ขนาดพอดิบพอดีคำ
  • เห็ดโคน 1 หั่นครึ่งง
  • เห็ดนางฟ้า เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู ผสมกันหั่นพอดิบพอดีคำ 1 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวน 5-6 เม็ดทุบพอบุบ
  • หอมแดง 3 หัว ทุบพบบุบ
  • ตะไคร้ 1 ต้นหั่นเป็นท่อนตีพอเพียงบุ๋ม
  • ฟักทอง หั่นเป็นชื้นพอดิบพอดีคำ 8-10 ชื้น
  • ไข่มดแดง 3 ช้อนโต้ะ
  • ใบแมงลัก 1 กำมือ
  • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ

 

วิธีการทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน

  • เริ่มจากต้มน้ำให้ดือด ใส่ หอมแดง พริกขี้หนูสวน ตะไคร้ รวมทั้ง ฟักทองลงไปต้ม
  • แต่งรสด้วย น้ำปลา แล้วก็ น้ำปลาร้า
  • แล้วใส่เห็ดต่างๆที่จัดแจงไว้ลงไป ต้มให้ส่วนประกอบทั้งสิ้นสุกพร้อมกัน
  • หลังจากนั้นขั้นตอนสุดท้ายใส่ ไข่มดแดง ใบแมงลัก และก็ ผักหวาน ลงไป ปิดไฟทิ้งเอาไว้ครู่หนึ่งให้ใบแมลลักให้กลิ่นหอมหวน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *