น้ำพริกปักษ์ใต้ อาหารพื้นเมืองของภาคใต้ เมนูน้ำพริก แสนอร่อย

น้ำพริกปักษ์ใต้ ของกินพื้นเมืองของภาคใต้ เมนูน้ำพริก แสนอร่อย วิธีการทำน้ำพริกปักษ์ใต้ ไม่ยาก สามารถทำรับประทานเองได้ อาหารปักษ์ใต์ อีกหนึ่งสูตรอาหาร เคล็ดลับความอร่อยของน้ำพริก อยู่ที่ความถึงเครื่อง

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกปักษ์ใต้

  • กุ้ง 6-8 ตัว
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • หอมแดง 3 หัว เอามาซอย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • กะปิ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีการทำน้ำพริกปักษ์ใต้

  • เริ่มจากการเตรียมกุ้ง เอามาแกะเปลือก แกะหัว ผ่าหลัง และก็ ล้างให้สะอาด จากนั้นเอามาสับอย่างละเอียด รวมทั้ง นำไปผัดให้เนื้อกุ้งสุก หลังจากนั้นพักเอาไว้ก่อน
  • หลังจากนั้น เตรียมกะปิ โดย นำกะปิห่อใบตองแล้วก็เผาให้กะปิสุก
  • จัดเตรียม พริกขี้หนูสวนและก็หอมแดง โดยนำเอาไปคั่วในกระทะให้หอม
  • แล้วหลังจากนั้นนำ กะปิ พริกขี้หนูสวน และก็ หอมแดง มาโขรกให้ละเอีนด เข้ากัน
  • ใส่ เนื้อกุ้ง แล้วก็ แต่งรสด้วย น้ำตาลปีีบ รวมทั้ง เกลือป่น เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริกแสนอร่อย เสริฟร่วมกับ ผักสด ไข่เค็ม รวมทั้ง ข้าวสุกร้อนๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *