ข้าวอบกุนเชียง

ข้าวอบกุนเชียง สูตรอาหาร แสนอร่อยๆ เมนูกุนเชียง วิธีการทำข้าวอบกุนเชียง ง่ายๆสามารถทำรับประทานเองที่บ้างได้ รายการอาหารข้าวอบ กุนเชียงทำอะไรรับประทานดี มีกุนเชียงทำอะไรกินได้บ้าง อาหารจานเดียว เมนูข้าว แสนอร่อย

ส่วนประกอบสำหรับทำข้าวอบกุนเชียง

• ข้าวสาร หุงสุก 1 ถ้วยตวง
• กุนเชียง 1 ท่อน เอามาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
• เนื้อหมู 1 จาน เอามาหั่นเป็นชิ้นพอดิบพอดีคำ
• กุ้ง 4-5 ตัว เอามาแกะเปลือกและก็ผ่าข้างหลัง
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ขิง 2-3 ชิ้น โดยเอามาซอยเป็นแว่น
• เห็ดหอม 2-3 ดอก เอามาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต้ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• ต้นหอม 1 ต้น เอามาซอย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ สำหรับผัด

วิธีการทำข้าวอบกุนเชียง

• เริ่มจากการเตรียมข้าวก่อน นำข้าวมาหุงสุก แล้วเอามาตากลม หรือ แช่ตู้แช่เย็นก่อน 1หมายถึงให้ข้าวแห้งไม่อมความชื้น
• เริิ่มทำโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่ กระเทียม เห็ดหอม และก็ ขิง ลงไปผัดให้หอม
• แต่งรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง
• ใส่ กุนเชียง เนื้อหมู และก็ กุ้ง ลงไปผัด โดยผัดให้พอสุก แล้วให้นำข้าวหุงสุก ที่จัดเตรียมไว้ ลงไปผัด เมื่อผัดถึงที่กะไว้ให้นำส่วนประกอบทั้งปวงในกระทะ ลงไปอบในหม้อที่จัดเตรียมเอาไว้
• อบข้าวครู่หนึ่ง ก็สามารถเสริฟได้ โดยดรยหน้า ด้วยต้นหมอ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

 

ที่มา.. nlovecooking