ผัดกระเฉดหมูกรอบ อาหารจานเดียว เมนูผัด แบบง่ายๆพร้อมวิธีการทำ

ผัดกระเฉดหมูกรอบ
ผัดกระเฉดหมูกรอบ อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานด่วน กับข้าวจากหมูกรอบ วิธีการทำผัดกระเฉดหมูกรอบ กล้วยๆสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ หมูกรอบทำอะไรรับประทานดี กระเฉดทำอะไรกินได้บ้าง รายการอาหารหมูกรอบ สูตรผัดกระเฉดหมูกรอบ สำหรับคนรักการปรุงอาหาร
ส่วนประกอบสำหรับทำผัดกระเฉดหมูกรอบ
- กระเฉด 2 ต้น หั่นเป็นท่อขนาดพอคำ
- หมูกรอบ หั่นชิ้น 15-20 ชิ้น
- พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด เอามาบดให้ละเอียด
- พริกเม็ดใหญ่ ซอยเฉียงๆ2 เม็ด
- เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียม 3 กลีบ เอามาบุบพอแตก
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันพืช สำหรับผัดราว 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำซุป 1 ทัพพี
วิธีการทำผัดกระเฉดหมูกรอบ
- เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่ หมูกรอบ ลงไปผัด กับ พริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวน และก็ กระเทียม ผัดให้กระเทียมส่งกลิ่นหอม
- แล้วต่อจากนั้นแต่งรสด้วย เต้าเจี้ยวบด ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม รวมทั้ง น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนประกอบเข้ากัน
- เพิ่มน้ำซุปลงไป ให้ซอสมีน้ำเยอะขึ้น ลองให้ได้รสพอดิบพอดี
- ใส่กระเฉดลงไปผัด ให้กับซอส เมื่อกระเฉดพอสุก ก็ปิดไฟ พร้อมเสริฟได้ เสริฟผัดกระเฉดหมูกรอบ ใส่จาน หรือ ราดข้าว แนะนะให้ทานคู่กับ พริกน้ำปลา
ที่มา.. nlovecooking