หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารใต้ แสนอร่อย อาหารจากกะปิ

หมูสามชั้นผัดกะปิ
หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารไทย เมนูหมูสามชั้น อาหารพื้นบ้าน แบบง่าย วิธีการทำหมูสามชั้นผัดกะปิ ไม่ยาก สามารถทำรับประทานเองได้ เมนูกะปิ อาหารจากหมูสามชั้น หมูสามชั้นทำอะไรกินได้บ้าง มีกะปิทำอะไรรับประทานดี
ส่วนประกอบสำหรับทำหมูสามชั้นผัดกะปิ
- เนื้อหมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 จาน ประมาณ 1 ขีด
- พริกชี้หนูสวน 1 ช้อนโต้ะ เอามาบด
- กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
- พริกเม็ดใหญ่ 2 เม็ด หั่นเฉียง
- กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
- ต้นหอม 1 ต้น หั่นหยาบๆ
วิธีการทำมะเขือม่วงผัดกะปิ
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน หลังจากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปผัด แบบสะดุ้งน้ำมัน ให้เพียงพอสุกเนื้อเด้งๆแล้วก็ นำขึ้นจากกระทะมาพักเอาไว้ก่อน
- ต่อจากนั้นเริ่มผัดโดย ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ กระเทียมและก็พริกขี้หนูสวน ลงไปผัด ให้หอม
- แต่งรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซอสแต่งรส ซอสถั่วเหลือง เหล้าจีน แล้วก็ กะปิ ผัดให้ส่วนประกอบเข้ากัน
- ใส่หมูสามชั้น และก็ พริกเม็ดใหญ่ ลงไปผัด ผัดจนถึงหมูสามชั้นสุกถึงที่เหมาะ
- ปิดไฟ ใส่ต้นหอมลงไปผัด แล้วก็ เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้
ที่มา.. nlovecooking