มะระผัดไข่เค็ม ของกินแสนอร่อยจากมะระ แบบง่ายๆพร้อมวิธีการทำ

มะระผัดไข่

มะระผัดไข่ อาหารไทย แสนอร่อยที่มีมะระเป็นองค์ประกอบ วิธีการทำมะระผัดไข่เค็ม ไม่ยากใครๆก็ทำรับประทานเองได้ รายการอาหารมะระ รายการอาหารผัดไข่ เทคนิคความอร่อยของรายการอาหารนี้หมายถึงมะระที่อร่อยไม่ขม ผัดไข่ให้ได้รสกลมกล่อม

ส่วนประกอบสำหรับทำมะระผัดไข่

  • ไข่เค็ม 1 ฟอง เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • มะระ 1 จาน โดยเอามาหั่นเป็นชิ้นบาง
  • กระเทียม 2 กลีบ เอามาสับให้ละเอียด
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือป่น
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมะระผัดไข่

  • เริ่มจากการเตรียมมะระก่อน นำมะระมาแช่น้ำเกลือก่อน 20-30 นาที หลังจากนั้น นำมะระมาหั่นสำหรับเอามาประกอบอาหาร โดยให้ผสมเกลือกับมะระ จากานั้นล้างให้สะอาด
  • ต้มน้ำให้เดือด นำมะระลงไปลวกให้สุก หลังจากนั้นเอามาพักด้วยน้ำเย็นให้มะระเซ็ตตัว
  • เริ่มผัด โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและก็กระเทียมลงไป เปิดไฟแล้วก็เจียวกระเทียมให้ความร้อนของน้ำมันเบาๆร้อนขึ้นทำให้กระเทียมหอม
  • ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ผัดให้ไข่ไก่สุก
  • แล้วใส่ ไข่เค็ม รวมทั้ง มะระ ลงไปผัด แต่งรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย แล้วก็ น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนประกอบต่างๆเข้ากัน
  • ตักใส่จานเสิร์ฟ กินได้ในทันที อาหารกล้วยๆตาม ห้องอาหารไทย อาหารจานเดียว มะระผัดไข่เค็ม

 

 

แหล่งที่มา.. nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *