ไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ นำหน่อไม้อ่อนๆและก็หมูบด เป็นส่วนประกอบในไข่เจียว กระบวนการทำไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้ ไม่ยากเลย ใครๆก็สามารถทำรับประทานเองได้ รายการอาหารหมูบด ไข่เจียว อาหารไทย แบบง่ายๆหมูบดทำอะไรรับประทานดี หน่อไม้ทำอะไรรับประทานดี
ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กระเทียม 2 กลีบ เอามาทุบ
- เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
- ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
- หน่อไม้อ่อน 2 ช้อนโต้ะ เอามาซอยเป็นเส้นๆ
- เห็ดหูหนูแห้ง 3 ดอก แช่น้ำแล้วก็ซอยเป็นเส้น
- ใบหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสพริก สำหรับกินคู่กัน
- น้ำมันหมู สำหรับทอดไข่
วิธีการทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้
- เริ่มจากการต้มหน่อไม้ให้สุกก่อน แล้วเอามาซอยเป็นเส้น เอามาพักเอาไว้ก่อน
- ตอกไข่ใส่ถ้วยชาม ตีให้เข้ากัน ใส่เครื่อง หน่อไม้ เนื้อหมูสับ เห็ดหูหนูซอย รวมทั้ง ใบหอมซอย ผสมให้ส่วนประกอบเหมาะ
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆนำกระเทียมลงไปทอด พอกระเทียมสุก ให้เอากระเทียมออก แล้วก็ รีบไฟให้น้ำมันเดือด จากนั้นปรับไฟอ่อน เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ค่อยๆทอดให้ไข่รวมทั้งเนื้อหมูสับสุก
- กลับไข่อีกด้าน ให้ไข่สุก 2 ด้าน เท่าๆกัน
- เสริฟไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ โรยหน้าด้วยผักชี ทานคู่กับ ซอสพริก และก็ พริกน้ำปลา
ความเห็นล่าสุด